Fischer

Bisaya Art des Kochens von Fisch

So kochen wir normalerweise den Fisch auf unserer Insel auf den Philippinen: Wir schneiden den Kopf ab und machen daraus eine Suppe mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Salz. Der Rest des Körpers wird mit Salz eingerieben und dann in der Pfanne gebraten . Sehr einfach und günstig. Wir machen normalerweise dasselbe mit den Fischen, die Mann… Continue reading Bisaya Art des Kochens von Fisch

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Karpfen – Detaillierte Gyotaku

Mann fertigte mehrere Gyotaku für diesen 45 cm langen Karpfen, den er vom Merzdorfer Teich gefangen hatte. Denn wenn die Frau den Fisch isst, ist der Moment vorbei. Kein Gyotaku mehr von diesem Fisch. Von einem der Gyotaku ließ Mann los und wurde künstlerisch. Ich finde das Ergebnis sehr schön. Ich wünschte, ich könnte auch… Continue reading Karpfen – Detaillierte Gyotaku