Karlota

Hot Taho

Zum Abendessen gibt es heute mexikanische Gemüsesuppe mit Brot. Ich denke, wenn man Kidneybohnen, grüne Erbsen, Karotten, Mais und Chilipulver hinzufügt, wird jedes Gericht mexikanisch.

Die Schule ist geschlossen, weil die meisten Lehrer krank sind. Wir waren auch krank, aber wir waren nicht ans Bett gefesselt. Es fühlt sich an wie eine normale jährliche Erkältung.

Wie auch immer, das folgende Dessert ist ein philippinisches Lieblingsgericht namens Taho. Dafür braucht man nur 4 Zutaten: Seidentofu, Zucker, Wasser und Tapioka-Perlen. Ich war zu geizig und habe die schwarzen Tapioka-Perlen, die bei amazon 8 Euro kosten, nicht gekauft, so dass mein Taho nicht so aussah, wie ich es gewohnt war, aber trotzdem ähnlich schmeckte.

Haben Sie schon ein Taho probiert?

Die Taho-Verkäufer auf unserer Insel haben diese 2 Blecheimer dabei, die jeden Morgen Taho schreien, und ich kam mit meinem eigenen Glas und 2 Pesos angerannt. Das Frühstück am Wochenende ist nicht komplett ohne mein heißes Taho.

*****

Dinner for the day is Mexican Vegetable Soup with bread. I guess if you add kidney beans, green peas, carrots, corn and chili powder makes any dish mexican-like.

The school is closed because most teachers are sick. We have been sick as well but we were not confined to bed. It feels like a regular annual cold.

Anyway, the dessert that follows is a Filipino favorite called Taho. Ingredients involved 4 things only: silken tofu, sugar, water and tapioca pearls. I was too cheap and did not buy the black tapioca pearls which cost 8 euro at amazon so my taho did not looked like what I was used to but tasted similar anyway.

Have you tried a taho yet?

Taho vendor in our island carry this 2 tin buckets, shout taho every morning and I came running with my own glass and 2 pesos. Breakfast on weekends is not complete without my hot taho.

4 thoughts on “Hot Taho

  1. I don’t know what function peas have in a Mexican soup, but if you like them, I guess its all right 😉
    I have an unrelated question: Do Filipinos/as cook with tomatillos or is this unknown? I ask because of the spanish influence and the melding of cuisines. On the other hand, I don’t know whether the tomatillo was ever planted in the Philippines.

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